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首先选500克大拇指大小的田螺活的 。放清水里泡三天 ，每天洗两次 ，洗净后用钳子把田螺的后边一个一个剪开。在洗净空水，放两勺油25克 。把20克干辣椒碎.20克大蒜末.姜末一起炒香，放田螺翻炒6-7下 ，放盐一勺 ，再放半瓶啤酒炒3分钟即可 。 吃的时候用嘴对住田螺的前面一吸就到嘴里了。 。特别好吃 。。 。
田螺很难洗，怎么清洗最快最干净？
田螺一般是能吃的 ，但是最好不要过量食用 。
田螺是一种比较有营养的食物 ，它里面含有的蛋白质、维生素比较多，同时也含有人体所必需的氨基酸和各种微量元素 ，是一种高蛋白的食物 ，它的营养价值和药用价值都比较高，平时适当的吃点田螺对身体有好处 ，但是一定要注意需要先将田螺煮熟后再吃 ，煮熟后的田螺一般不会存在寄生虫，可以适当食用。
平时最好不要一次性食用过多 ，如果一次性食用过多可能会导致腹泻 、腹痛等症状出现 ，加重消化道负担 。
田螺很脏难清理？教你3招，细沙吐得又快又整洁 。
我坚信如今我们大家全是特别的喜欢吃田螺的，田螺得话我们我是十分的喜欢吃的 ，尽管听有人说田螺是特别脏 ，裂头蚴也是比较多的，可是爱吃的人或是要吃的 ，有些人洗田螺得话便是乱洗的 ，有些人便是洗得十分的整洁，那麼咱们该怎么洗呢？实际上也是十分的简易 ，下边我们我就要来和你们一起而言说怎么清洗吧！不仅口感也需要美味 ，也需要整洁。关键有两个方式洗田螺。
1 、滴少量芝麻油：这一的过程得话跟里面的方法步骤是一样的，或是要先手洗以后随后用电动牙刷清洗 ，随后也是把田螺的小尾巴除掉 ，那样的污垢也就可以流出来了，以后大家就可以往清理的田螺里边滴上两滴芝麻油 ，那样的话里边的脏污嗅到那样的味道的话也就可以出来 ，也承受不住那样的味道，泡浸半小时的时间段就可以了，随后也是用冷水清理 。
2、自来水泡浸 ，三天泡茶的时间大家买来的田螺得话大家往面盆里边装进冷水 ，随后置放一天的时间，第二天再次鱼缸换水 ，持续三天的时间 ，记牢水需时间多，如果是你们在市面上边买回去是泡得话大家买回去的话就只需捞出来洗干净随后晾晒 ，随后大家就可以煮 ，煮三分钟的时间，随后咱们就用木签或是是针把肉挑出 ，随后用食盐水 、醋 、生姜片那样的清理 ，多洗几回，那样的话田螺也就特别的整洁了 。
3、加盐清理最先我们要把田螺放到水里边手洗一下以后咱们再采用整洁的软毛牙刷一个一个的清理 ，尽管说这种的非常不便 ，可是我们大家要想吃的有营养成分得话大家就一定要应用那样的方式 ，要有耐心，不必由于特别的难清理过后就放弃了 ，也不必由于前边是洗的整洁 ，后边的话便是毛毛躁躁的，那样的话不干净的进到整洁的地儿了 ，或是一样的不干净的。
用软毛牙刷洗干净以后仅仅表面 ，不一定是里边洗干净了，刷了以后大家也需要不断的用冷水手洗 ，直至你见到水里边是冷水以后大家就可以了 ，还可以手洗的那时候放一点的食用盐，那样的话也十分的好洗许多 。最终洗干净以后大家就可以用专用工具 ，把田螺的小尾巴斩了 ，那样的话不仅会更整洁并且做田螺的情况下口感也是十分的出色的，吃的情况下咱们也会节省许多 的不便 。
大家挑选田螺的时间段大家也是有许许多多的小技巧的 ，要挑选这些粘在装田螺的器皿里面的 ，这种全是活的，那样味才好，也有便是按一下田螺盖以下按下来能弹上来便是活的田螺 ，假如弹不起来便是死田螺了。
也有便是田螺的营养成分也是十分的高 ，里边包含的多种多样的蛋白，可以保持钾的均衡 ，消除水肿 ，提升自己的免疫能力，减少血压值那样的作用 。
田螺的食补使用价值：清热解毒、有利排尿 、解渴 、醒酒那样的作用 ，也就是大家常说的清热去火 ，是十分的有有效的作用的，我们大家假如爱吃的话或是特别的合适吃的 。
田螺得话有许许多多的人也是特别的合适吃的 ，尤其是这些消瘦、容易感冒 、大脑发育的话是相对比较迟缓 、牙齿不齐、腹疼和拉肚子的人 、缺铁性贫血 、记忆力减退、弯腰驼背 、失眠症和容易生气的老人是十分的有效果的 ，这样的人也是十分的吃的，应该是要多吃。
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