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消毒碗柜是餐饮行业必备的设备之一，它能够对餐具进行高温消毒，从而保证餐具的卫生安全 。在选择消毒碗柜时 ，尺寸是一个非常重要的因素。本文将为大家介绍消毒碗柜尺寸的相关知识 ，以及如何选择适合自己的消毒碗柜。
消毒碗柜尺寸的分类
消毒碗柜的尺寸通常分为两种：台式和立式 。台式消毒碗柜尺寸一般为600*600*700mm，适合于餐厅 、酒店等场所使用 。立式消毒碗柜尺寸则比较大 ，一般为800*700*1600mm ，适合于大型餐饮场所使用。
如何选择适合自己的消毒碗柜
1.餐厅规模
选择消毒碗柜时，首先要考虑的是餐厅的规模 。如果是小型餐厅 ，选择台式消毒碗柜即可；如果是大型餐厅 ，则需要选择立式消毒碗柜 。
2.餐具数量
消毒碗柜的尺寸还要考虑到餐具的数量。如果餐具数量较多，那么需要选择容量较大的消毒碗柜 。否则 ，选择容量过大的消毒碗柜会浪费空间和能源 。
3.空间大小
在选择消毒碗柜时 ，还要考虑到餐厅的空间大小。如果餐厅空间较小，那么选择台式消毒碗柜即可；如果餐厅空间较大 ，则可以选择立式消毒碗柜 。
消毒碗柜的使用步骤
1.准备工作
在使用消毒碗柜之前 ，需要先将餐具清洗干净 。然后，将餐具放入消毒碗柜中，注意不要过度堆积。
2.开始消毒
将消毒碗柜的门关好 ，然后按下开关 ，开始进行消毒 。消毒时间一般为15-30分钟，具体时间根据不同的消毒碗柜而定 。
3.消毒完成
当消毒完成后 ，消毒碗柜会自动停止工作。此时 ，需要将餐具取出，并将其晾干。
注意事项
1.操作规范
在使用消毒碗柜时 ，需要按照操作规范进行操作 。不要将手伸进消毒碗柜内 ，以免发生意外 。
2.定期保养
消毒碗柜需要定期保养，清洁消毒碗柜内部 ，以保证其正常工作。
3.安全用电
在使用消毒碗柜时 ，需要确保用电安全 。不要使用老化的电线和插座，以免发生电器事故 。
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